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学习动态

消除食品安全隐患 确保师生饮食健康

——中山市东区卫健分局领导莅临yabo食堂检查引导工作

为进一步加强学校食堂食品安全管理工作,保障师生们的饮食安全和身体健康, 5月8日下午,中山市东区卫健分局领导一行到yabo体育app食堂进行了“回头看”专项检查,学校高宏副校长、总务处连仁光副主任全程陪同。

东区卫健分局领导首先查看了食堂的信息公告栏,检查工作人员的健康证是否存在过期现象,以确保工作人员的身体都是健康的,这也是食材加工过程安全性的首要保障。然后检查了食堂的“三防”措施,以及食材的进货渠道、检验检疫合格证等,强调要严格把好进货渠道关,确保食品原料的来源有据可查,落实好食品安全监管责任。

接着,东区卫健分局领导对厨房内部的环境进行了深入检查。查看厨师操作流程是否规范,洗菜池是否干净,食材是否新鲜,食品是否按要求存放,食品是否过期,卫生是否达标,奶油的储存温度等。检查人员对厨房的食品安全工作进行了全方位检查,以确保食品加工过程的安全性。

最后,东区卫健分局领导对学校食堂安全管理工作给予了充分肯定,“回头看”变为“放心看”。同时也表示食品安全无小事,要继续履行学校对食堂管理的主体责任和监督责任,让师生吃得安全、吃得健康。高宏副校长感谢分局领导对学校食堂工作的肯定,表示yabo将继续提高对食堂安全的监管能力,以更加务实的举措,进一步加强食品安全工作,切实消除食品安全隐患,全力确保师生的饮食安全,共同营造一个安全健康的就餐环境。

撰稿:阮静棉

摄影:阮静棉

一审:吴文艳

二审:高宏

三审:谢柏芳

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